Sorbet
Blev sorbet med ingefära, apelsin.
Koka upp 175 ml vatten med 200 g socker. Tärna och tillsätt 1-2 dl ingefära och 1 apelsin. Låt sjuda på låg värme i ca 15 min.
Dra av plattan och låt svalna.
Sila av och smaka av med pressad citron.
Vispa 1-2 äggvitor till hårt vitt skum.
Vänd ihop ägget med "smeten" och häll i glassmaskinen.
Låt gå på frysning i ca 20-30 min
Serveras med färska hallon :)
Smaklig "spis"
